Domatesler eve geldi yıkandı- Küçük küçük küp şeklinde doğrandı. Elvin ve Hatice hanım bu işin üstesinden geldiler. Daha önceki yıllarda kabuklarını soyardık ve rondodan geçirirdik.Ama KanalD Doktorum programından edindiğimiz bilgiler ışığında kabukları soymamaya karar verdik .Çünkü Likopen adıverilen yararlı madde hemen kabuğun altındaki kısımda bulunuyormuş. Bu nedenle kabukları soymadık.
Doğranan domatesler tuz ilave edilerek 8-10 dakika kadar pişirildi Bu işi de ben yaptım
Pişen domates suları ,sıcak sıcak kendileri için hazırlamnan kavanozlara boşaltılıp, ters çevrilerek bir gece böyle bekletildi. Hiç fire vermeden ertesi gün kilerdeki yerlerine yerleştirdim.
Dört kasa domates, 60 kavanoz domates suyu verdi Üç aile kışı bol domates suyu ile rahat ederek geçiricez inşallah.:))Bize buyurun size taze domates suyu ile yapılmış yemekler - çorbalar ikram edeyim...